FRUTAS E VEGETAIS PROTEGEM A SAÚDE

O consumo de frutas e vegetais, de 3 a 5 porções por dia, garante a ingestão de nutrientes antioxidantes como vitaminas A e C. Esses nutrientes têm sido estudados como protetores contar o desenvolvimento de câncer. O desenvolvimento do câncer acontece por um dano na molécula de DNA, causado por espécies reativas de oxigênio (EROs), e os nutrientes antioxidantes agem neutralizando esses EROS e também promovendo reparo ao DNA danificado. Boked (2004) em um estudo revisão (Dietary antioxidantes and human cancer) verificou que além das vitaminas antioxidantes outros fitoquímicos como resveratrol, curcumin, epigalocatequinas do chá verde, entre outros, induzem apoptose (morte celular) em células cancerosas, mas não em células normais, previnem angiogênese e metástase. Durante a quimioterapia e radioterapia esses nutrientes têm mostrado ação protetora contra efeitos colaterais e fibroses. Portanto, alimentação saudável previne câncer e melhora a resposta ao tratamento antineoplásico.

OBESIDADE E CÂNCER

É preciso cuidar da alimentação e praticar atividade física. Essas são as formas de evitar a obesidade. Segundo Pischon et al (2008), em uma revisão publicada pela Nutrition Society, as evidências existentes são suficientes para determinar que a obesidade aumenta o risco de câncer de colón, câncer de mama em mulheres pós-menopausadas, câncer de endométrio, câncer renal e adenocarcinoma de esôfago. Indivíduos obesos têm aumento de 1.5-3.5 no risco de desenvolver qualquer um desses cânceres quando comparados com indivíduos com peso normal. Além disso, a distribuição da gordura, avaliada pela circunferência da cintura e por composição corporal, também interfere nesse risco. A gordura abdominal é mais metabolicamente ativa e libera maiores quantidades de citocinas e hormônios envolvidos na multiplicação e morte celular. No câncer mama, em pós-menopausadas, o tecido adiposo é a maior fonte de hormônios endógenos, que atuam no tecido mamário, estimulando a multiplicação celular e inibindo sua morte (apoptose). Portanto, quanto maior o peso, maior a quantidade de tecido adiposo, maior o risco de desenvolver câncer de mama. Alimentação saudável, prática de atividade física e redução de peso são sinônimos de busca pela saúde. Procure um nutricionista, cuide da sua alimentação e viva melhor.